Grano Tenero

Caratterizzato da chicchi friabili, il grano tenero viene utilizzato principalmente per la produzione di farina bianca che è adatta per la panificazione e pastificazione. Oltre alla farina si possono ricavare anche amido ed alimenti soffiati. Dal germe di grano tenero si può ricavare l’olio impiegato soprattutto nel settore dei saponi.

 

 

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