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Germe di Mais

L'elemento più prezioso contenuti nel chicco di mais è il germe, vero cuore nutritivo del chicco; offre sostanze nutritive per il nostro organismo come aminoacidi, acidi grassi, sali minerali e vitamine B ed E.
Tramite un processo di spremitura meccanica sarà possibile estrarre l'olio grezzo per un utilizzo alimentare.

 

Scheda Tecnica Prodotto

 

Scheda Tecnica Prodotto Biologico

Grano Duro

Grazie alla sua composizione proteica, dalla macinazione del grano duro si ottiene la Semola, farina granulosa caratterizzata dal colore ambrato impiegata principalmente per la produzione di pasta.

 

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Grano Tenero

Caratterizzato da chicchi friabili, il grano tenero viene utilizzato principalmente per la produzione di farina bianca che è adatta per la panificazione e pastificazione. Oltre alla farina si possono ricavare anche amido ed alimenti soffiati. Dal germe di grano tenero si può ricavare l'olio impiegato soprattutto nel settore dei saponi.

 

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Mais

Il Mais o granturco è privo di glutine ed adatto agli intolleranti, può essere utilizzato in svariati settori. Comunemente usato per l'alimentazione umana anche grazie alla sua farina con la quale è possibile ottenere la famosa “polenta”. Può essere utilizzato anche per l'alimentazione animale, produzione di energia (etanolo) e usi terapeutici.

 

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Orzo

L'orzo contiene moltissime proprietà nutritive come il fosforo, calcio, ferro, potassio e magnesio ed alti contenuti di fibre, sali minerali e vitamine.

Caratterizzato dalla poca quantità di calorie, l'orzo è uno dei cereali con il più basso indice glicemico.

E' molto digeribile con proprietà toniche e diuretiche, spesso utilizzato come sostituto del caffè.

 

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Pisello

I Piselli sono poco calorici e ricchi di fosforo, meno ricchi di amido rispetto agli altri legumi e quindi più digeribili.

Contengono ferro, fosforo, calcio, potassio, magnesio, zinco, vitamine A, B1, C e PP e dato il basso contenuto di grassi sono ideali per le diete ipocaloriche.

 

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Semi di Colza

I semi di colza, usati principalmente per la produzione di olio grezzo e farine, sono utili per la salute del cuore e ricchi di grassi, fibre e proteine.

Contengono alte percentuali di glucosinolati che conferiscono un sapore particolarmente amaro.

Possono essere impiegati anche per usi terapeutici oppure direttamente per l'alimentazione di volatili.

 

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Semi di Girasole

I nostri semi di girasole hanno un sapore ottimo al palato, hanno un elevato potere energetico che li rende ideali per arricchire ogni tipo di piatto.

Hanno un basso apporto calorico rispetto agli altri semi oleosi e un alto contenuto di proteine e minerali come magnesio, ferro, manganese e zinco.

 

Scheda Tecnica Prodotto Linoleico

 

Scheda Tecnica Prodotto Linoleico Biologico

 

Scheda Tecnica Prodotto Alto Oleico

 

Scheda Tecnica Prodotto Alto Oleico Biologico

Semi di Lino

I semi di lino hanno un alto valore di acidi grassi che aiutano e rafforzano il sistema immunitario. Contengono sali minerali, proteine, grassi e fibre che conferiscono importanti proprietà antiossidanti.

I semi di lino rappresentano quindi un elemento benefico per il funzionamento del nostro organismo.

 

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Semi di Soia

I semi di soia, tramite i quali è possibile ottenere olio e farina, sono ricchi di proteine e grassi che svolgono un azione di prevenzione corso svariate patologie.

Questi semi sono è perfetti per chi pratica sport, essendo anche essendo anche ottimi costruttori di ossa, nervi e muscoli in generale.

Sono ricchi di minerali come il calcio, fosforo, potassio, magnesio e ferro e vitamine importanti per il nostro organismo.

 

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Sorgo

Il sorgo è famoso per l'alto contenuto di fibre e per essere provo di glutine, perfetto quindi per le diete per celiaci.

Ricco di proteine, carboidrati ed importanti minerali come ferro e calcio, il sorgo è anche altamente digeribile e facilmente assimilabile rappresentando una grande fonte di energia.

 

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